頭道茶到底應(yīng)不應(yīng)該喝？所有茶的頭道茶都不能喝嗎？頭道茶真的能去掉農(nóng)殘、雜質(zhì)？頭道茶不好喝，可以倒掉？我們先來看看，頭道茶的作用是什么？頭道茶的作用：一、為了醒茶；二、洗去雜質(zhì)或灰塵；三，辨別茶葉的品質(zhì)。
頭道茶洗去一些灰塵和雜質(zhì)，但是針對(duì)那些陳放一定時(shí)間的茶葉來說的。那頭道茶可以洗去農(nóng)殘？茶農(nóng)使用的農(nóng)藥一般為脂溶性物質(zhì)，即使是100℃的沸水也只能稀釋很小的一部分農(nóng)殘，不能完全將農(nóng)殘去掉。所以想用沸水去農(nóng)殘是不可能的事情。
那頭道茶是如何辨別茶葉的品質(zhì)？
如果喝頭道茶的時(shí)候感覺有異味（如爛菜味，灰塵味），說明這款茶存放不當(dāng)；如果有較重的糊味，說明制作工藝有問題；如果有較重的霉味，說明此茶已經(jīng)受潮；如果茶湯表面有不明碎屑，說明茶葉原料不高級(jí)。
有一些頭道茶時(shí)可以喝的，建議喝掉：綠茶、白茶、黃茶、紅茶、壓制緊實(shí)的烏龍茶。
當(dāng)然，喝頭道茶也要根據(jù)當(dāng)時(shí)的情況，如果頭道茶有很濃的異味，說明茶是有問題的，那就盡量不要喝了。如果泡出的頭道茶沒有異味，反而有清香味；茶湯的湯色、滋味很好，就可以喝。
頭道茶不好喝，可以倒掉？這個(gè)就要看情況而定，比如黃茶最好的就是第一泡，倒掉就太可惜了。而普洱茶的頭道茶，我們都是不喝，直接倒掉的。對(duì)于一些茶而言，頭道茶是不好喝的，而對(duì)于另外一些茶而言，頭道茶是精華.如果你覺得精華都不好喝，只能說明這個(gè)茶不適合你。（來源：普洱世家，圖片來源：茶友網(wǎng)圖庫）
